《黄帝内经》：长寿的饮食之道，朝不可虚，暮不可实

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在《分门琐碎录》里面就提到，“朝不可虚，暮不可实”，就是说，早上不可不吃早餐，晚饭也不可吃得过饱。
中医认为，早上5点到7点这段时间，是大肠经值班的时间，这时候大肠经气血比较充足，是人体大肠开始排毒的时间，就是常说的“晨便”时间，人常常在此时排便。人体将垃圾排出去，也是为了把有用的东西补充进来，因此，早晨的7点到9点这个时间段，是胃经当令的时间，就是来吃东西，消化食物，摄入营养的。所以这个时间段，就是早上吃饭的时间。

如果在该吃饭的时候不吃，胃部没有东西却还分泌胃酸，时间久了，就容易患上胃病。胃部没东西消化，脾也没有东西运化，人就会感到头晕乏力，脾胃功能失常，就影响到人的气血，因此，不吃早餐危害是很大的。早餐有一个名字叫做“早点”，意思就是说，早餐并不需要吃太多，稍微吃一点就可以了，吃得过多，增加肠胃负担，人还容易犯困。

在《养生要集》中提到：“夜食饱讫，不用，即脾眠不转，食不消，令人成百病。”就是说，晚上吃了东西，缺乏活动，然后去睡觉，脾胃没有完全消化这些食物，就容易产生疾病。
《黄帝内经》说“胃不和则卧不安”，就是说，肠胃如果不调和，就会影响睡眠质量。如果晚上吃得太晚，食物没有消化完全，就是“胃不和”的表现。那么，晚餐要在什么时候吃呢？

中医认为，应该在19点之前进食晚餐。下午的17点到19点这个时间，是肾经值班的时间，如果超过了这段时间，阳气就弱了，再去吃东西就难以吸收了。
因此，早餐早吃，晚餐不过晚不过饱，才是健康长寿的饮食之道，懂得调理脾胃，人也就健康了。

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