养生先调理好脾胃

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四季脾旺不受邪
　　中医养生，提倡顺应自然界四时阴阳变化规律，来调摄人体脏腑的阴阳平衡。回顾中医四时养生原则，我们不难发现，顾护调养脾胃几乎成为四季养生的永恒主题。比如：春季饮食要“减酸增甘”，以防止过旺的肝气克伐脾胃；夏季，要注意顾护脾阳，防止湿气困脾；秋季，建议多食甘淡滋润之品“培土生金”，以养肺气；冬季则要“甘淡平补”，以健脾益肾。

　　中医认为，“脾主四时”，即脾所对应的时令不是单纯某一季，而是分布在春夏秋冬每季之末的十八日。因此将调养脾胃贯穿于一年四季，从而达到“四季脾旺不受邪”的目的，是中医养生的重要原则之一。








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脾为后天之本
　　脾与胃互为表里，同居人体中焦，在现代解剖学上与人体的消化系统相对应，从功能上涵盖了西医学中胃、肠等消化器官。脾与胃在五行中属土，主要的生理功能是主运化水谷，主统血，主升清。饮食水谷经人体摄入后，全赖脾的运化功能对其进行消化、吸收、布散、转化，使之成为能被人体利用的精微物质，并进而化生为精、气、血、津液，以营养人体脏腑经络、四肢百骸。

　　脾胃不仅主宰人体的消化功能，同时也是水液代谢、气机升降等重要生理功能的参与者，而且，脾还通过气、血、水的运行代谢，与心、肝、肺、肾四脏紧密相连。


　　故而，脾胃被称为“后天之本”，气血生化之源。维持脾胃功能的正常，受到历代医家的重视。张景岳在《景岳全书·脾胃》中说：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”






03
药食同补
　　《内经》云：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。药食大多经口而入，脾胃功能正常，才能保证水谷正常受纳，正气得以维持，药物能够正常发挥疗效。另一方面，脾胃功能的正常，同样需要水谷的滋养。

　　因此调养脾胃，应从饮食着手，通过营养的搭配和合理的膳食结构，达到人体组织器官的需求量。大多数的食物同时也是健脾高手，它们一般味甘性平。比如谷薯类的小米、大米、玉米、山药、白扁豆等；菌类的木耳、蘑菇等；蔬菜类的南瓜、茄子、白菜等；以及许多肉蛋类的食物都归脾、胃经，这些食物经过平衡合理的食用均能起到滋养脾胃、化生气血的作用。


　　许多具有健脾益气功效的中药同样是味甘性平，如我们熟知的党参、黄芪、甘草、大枣等。它们大多既是药物也是食物，平素可以拿来烹茶煮粥，发挥养生治病的双重作用。






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了解脾胃的“小脾气”
　　脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥：脾气亏虚易生痰湿，因此健脾的同时应多配合淡渗利湿之品，如茯苓、白术、白扁豆、薏米等；略微温燥一些的药食有助于脾的运化，比如丁香、木香、干姜等。而胃与脾则相反，经常会出现口干、口渴等胃阴不足的病理表现，玉竹、麦冬等则可用来滋养胃阴。


　　喜温恶寒：过食寒凉之品如冷饮、性味苦寒的药物等易损伤脾阳。所以要避免过食寒凉，饮食则最好温热时服用。



　　喜动恶静：脾升胃降，气机运转则生化无穷，一味的滋补，易使脾胃呆滞，化湿生痰。因此脾胃并不喜欢过于滋腻的药食。如果能够辩证适当加入陈皮、内金、焦三仙等这类具有理气消食功效的药食则会促进脾胃的运化。


　　喜畅恶郁：在与他脏的关系中，脾与肝的关系尤为密切。肝气郁滞，最易克伐脾土，而出现恶心、纳差、胃脘饱胀等脾失健运的症状，也就是常说的“肝郁犯脾”。因此保持心情舒畅、情绪稳定对于维持正常的脾胃功能也是非常重要的。


　　金代李东垣在《脾胃论》中说“百病皆由脾胃衰而生也。”养生要时刻注意调补脾胃，使脾胃健运，便可事半功倍，达到气血生，筋骨健，正气足，邪气祛的目的。