产后要经过一个调整期，素食者的月子餐

中国自古就有产后“坐月子”传统，女性从怀孕到分娩，身体各系统发生很大变化，以适应孕育新生命的需要。产后要经过一个调整期，身体许多器官才能得到完全的复原。


产妇在分娩过程中体力消耗较大，出汗多，体液不足，产后身体较虚弱，对寒冷刺激较敏感，消化功能也有所下降；子宫体恢复到孕前大小，胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复，产后腹壁、盆底肌紧张度，恢复都需要6周到8周的时间。

“补充营养、促进乳汁分泌，消肿利尿、排净恶露”是产后饮食调理的目标。食物要营养丰富、易消化、不油腻，冷热适宜，少盐少调味料，少食多餐。
素食者的月子餐，更要注意食物的搭配，营养均衡，以确保身体恢复所需的营养和促进乳汁分泌。

在分娩三天内，应该吃半流质或流质食物，如小米粥、大米粥、鸡蛋汤、碎面、原味蔬菜汤加炒青菜；胃口渐增后，每天吃1—2个蛋，均衡补充铁质、钙质、蛋白质等营养素和纤维素，除了恢复体力外亦有助于乳汁的分泌。

生产一周后，根据个人情况，可加喝热牛奶、豆浆、杏仁粉茶、红枣银耳汤、山药汤等，配上一些炒时鲜蔬菜，口味清爽营养均衡。

产后每天补充2000—2500毫升水分，适量喝一些橙子、柚子、猕猴桃、葡萄等水果汁。10天内可适量饮用红糖，由于红糖所含的萄葡糖高，饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高，可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。

产后宜食用的食物包括：黑米、黑芝麻、紫米、黑木耳、黄豆芽、黄花菜、菠菜、小白菜、苋菜、油菜、柿子椒、胡萝卜、红萝卜、海带、番茄、藕、红枣、松子、桑葚、莲子、龙眼肉、花生、葡萄等。

产后多喝原味蔬菜汤，制作方法：将各类蔬菜如黄豆芽、西兰花、菜椒、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦等，每次选择4种以上蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用，有极佳发奶作用。

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